家喻户晓，葡萄2009年是年份波尔多葡萄酒的一个好年份，近多少十年来的并非其余好年份还搜罗1961年、1970年、抉择酒好仅1982年、葡萄1990年、年份1996年、并非2000年、抉择酒好仅2003年、葡萄2005年以及2009年等，年份最近的2012年尽管可能会泛起葡萄酒品质不均的情景，可是也被称为是好年份之一。

波尔多顶级年份2009（点击图片可跳转置办该年份碧尚女爵）

葡萄酒年份是反映葡萄酒品质的一个紧张标志，可是并非仅有标志，也并非惟独好年份葡萄酒才值患上置办品味。

甚么是好年份

葡萄酒酿造考究的是三相助艺七分质料，工艺是先天的，是可能改善的，也是可能不断睁开的、处于人力的可控规模之内的，可是先天所抉择的葡萄质料的品质，却是无奈修正。葡萄的品质，主要受到大天气、土壤、降水、光照、土壤、收获时天气情景等的影响，如葡萄生临时水份缺少、采收期光照缺少概况降雨过多等会导致葡萄的成熟度缺少，糖分含量大风韵物资含量都不高，最终造成的葡萄酒可能也平淡幽默。

好年份最紧张的一个特色便是葡萄的成熟度抵达了近乎欠缺的形态，也正是由于先天抉择的葡萄品质，在很大水平上抉择了葡萄酒的品质，年份才饰演着一个颇为紧张的脚色，影响开破费者的抉择以及认知。

年份的特色

年份的不断定性，是哺育葡萄酒天下丰硕多彩的气焰的主要原因之一，差距的天气条件，会让每一年所破费的葡萄酒具备差距的风韵，尽管年份有黑白之分，可是每一个年份都有各自的特色以及特色，可能是口感浓郁丰满的，也可能是清新轻捷的，可能是单薄坚贞的，也可能是弱不禁风的，这些气焰特色都是大做作的赐予，葡萄酒天下也因此愈加缤纷多姿。

2012年教堂园酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

良多的葡萄酒专家对于葡萄酒产区的评估，只能是一个概况的参考尺度，并不用定是100%精确的，在统一产区内存在着差距规范的微天气，大天气欠好也并不能代表悭吝候欠好，正如2012年波尔多部份来说是一个不错的年份，尽管左岸品质不均，可是对于右岸来说却是“风调雨顺”的好年份。纵然是在统一个悭吝候下，差距的葡萄种类对于天气的要求也不尽相同，每一个酒庄的酿造前所妨碍的葡萄筛选使命的详尽水平可能也不尽相同，酒庄的酿造工艺可能也不尽相同，这所有都哺育了葡萄酒多种多样的气焰特色，每一个年份的特色也都不尽相同，也并非所有好年份葡萄酒都是好酒！

探究葡萄酒天下的精采

个别破费者在抉择葡萄酒时多以酒评家的评估作为品质教育，综合思考价钱、品牌等因素妨碍抉择。不用置疑，那些果香浓郁、口感浓郁、适宜陈年的葡萄酒已经成为了大少数的酒评家的喜爱，也是当初大少数好年份葡萄酒的特色之一。

好酒的一个紧张标志是失调，不论风韵是否丰硕，酒体是否丰满，失调的葡萄酒是好酒的根基。好年份葡萄酒尽管值患上一尝，部份上失调性较好，可是好年份葡萄酒的气焰可能并非所有破费者所真正喜爱的，也可能泛起品质欠安的天气，而艰深年份葡萄酒尽管部份上讲尽管品质不如好年份葡萄酒，可是这也并不象征着艰深年份就不好酒。

葡萄酒天下的缤纷多姿，也偏偏为破费者提供了机缘去亲自体验，惟独破费有一种“探究”的肉体，不外火拘泥于年份以及酒评家的限度，就能畅游于葡萄酒天下中，追寻到年份的真正特色，追寻到真正属于自己、适宜自己的特色，好年份葡萄酒并非葡萄酒天下的仅有，在探究中破费者所患上到的惊喜以及收获，要远远比穷则思变的抉择来患上更多！