审美疲惫是种高人们个别的神思形态，纵然是尚葡赛天下名画，看多了也会发生审美疲惫。种高同样道理，当总是品味相同的葡萄酒，久而久之，再敏感的味觉也会变患上寡淡乏味，发生味觉疲惫，以是总是专一地品味一种葡萄酒的您，概况也该换换口胃，试试其余的葡萄酒，这更有助于您掀开味蕾，感触差距葡萄酒间的怪异差距。这个历程不光能让您享受到一番味觉盛宴，致使还能让您成为业余的葡萄酒专家。

如下摆列的18种高尚的葡萄种类，既普遍罕有，又能酿制出风韵配合的葡萄酒。一旦把握了以如下表信息，您将能直不雅地懂取患上天下上大部份红葡萄酒以及白葡萄酒的主要风韵特色。

甚么是高尚的葡萄种类？

本文摆列了18种高尚葡萄种类，搜罗红葡萄以及白葡萄（如图），接管这些葡萄造成的葡萄酒简直能泛起出葡萄酒风韵的残缺规模，从清透酸爽的白葡萄酒到浓郁深浓的红葡萄酒。

为甚么有高尚种类与非高尚种类的差距？

高尚的葡萄种类也被称为国内葡萄种类，这些葡萄种类普遍地种植于主要的葡萄酒产区，并广受招待。它们的历史与法国葡萄种类，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及黑皮诺（Pinot Noir）的盛行亲密相关。当葡萄种类，如仙粉黛以及马尔贝克的种植规模越来越普遍时，它们就能提升为国内葡萄种类。

9种高尚的红葡萄种类

如下葡萄种类所造成的葡萄酒，风韵从最油腻到最浓郁。

一、黑皮诺

这种葡萄是酒体最轻捷，口感最油腻的红葡萄种类，品味黑皮诺葡萄酒能让您清晰红葡萄酒的酸度以及花香味。 相似的葡萄种类有圣劳伦（St. Laurent）的佳美（Gamay）。

2.歌海娜

歌海娜是一种苦涩的红葡萄种类，所造成的葡萄酒可能同时揭示出红葡萄酒的淡淡的果香味。 相似的葡萄种类有：仙粉黛（Zinfandel）、 普里米蒂沃（Primitivo）以及尤物酿（Carignan）。

三、梅洛

梅洛的风韵浓郁水平中等，单宁较轻，散发着瓜果味。相似的葡萄种类有：科维纳（Corvina）、黑曼罗（Negroamaro）以及神索（Cinsault）。

四、桑娇维塞

接管桑娇维塞造成的葡萄酒花香味与黑皮诺类似，可是比后者的单宁含量高，并还带有樱桃味。 相似的葡萄种类有：多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）以及古诺瓦兹（Counoise）。

五、内比奥罗

接管该种葡萄酿制的葡萄酒风韵极佳，高单宁、高酸，但光华较浅淡，很少有与之相似的葡萄酒。 相似的葡萄种类有艾格尼科（Aglianico ）。

六、丹魄

该葡萄造成的葡萄酒单宁含量高，带有土壤的馥郁，尚有黄花烟草味。相似的葡萄种类有萨格兰蒂诺（Sagrantino ）。

七、赤霞珠

接管该葡萄酿制的葡萄酒是天下上酒体丰满，但失调性最佳的葡萄酒，余味悠长。相似的葡萄种类有：品丽珠（Cabernet Franc）、 勒格瑞（Lagrein）以及蒙特布查诺（Montepulciano）。

八、西拉

西拉葡萄酒浓郁，酒体丰满，单宁较轻，带有深色瓜果风韵，余味美不雅。所含风韵从橄榄到黑莓，再到烟草味。相似的葡萄种类有：巴贝拉（Barbera）、多姿桃（Dolcetto）以及门西亚（Mencía）。

九、马尔贝克

该葡萄造成的葡萄酒苦涩水平与歌海娜葡萄相似，但与歌海娜所带有的草莓以及樱桃味差距，它含有更多蓝莓或者黑莓的滋味。相似的葡萄种类有：慕合怀特（Mourvedre）、 黑珍珠（Nero d’Avola）以及国产多瑞加（Touriga Nacional）。

9种高尚的白葡萄种类

接管如下葡萄酿制的葡萄酒，风韵从油腻型的到浓郁型的。一、灰皮诺

该葡萄酿制的葡萄酒酒体轻捷，清新酸爽。 相似的葡萄种类有：青葡萄（Vinho Verde）、卡尔卡耐卡（Garganega）、阿斯提可（Assyrtiko）、阿尔巴利诺（Albariño）以及特雷比奥罗（Trebbiano）。

二、雷司令

该葡萄造成的酒呈微甜型到甜型，带有蜂蜜味，酸度较高。 相似的葡萄种类有：托卡伊混酿（Tokaji）以及西万尼（Sylvaner）

三、长相思

接管该葡萄造成的葡萄酒带有青色瓜果风韵，清新酸爽。 相似的葡萄种类有：维蒙蒂诺（Vermentino）、 弗留利葡萄（Friulano）、 绿维特利纳（Grüner Veltliner）以及维蒂奇诺（Verdicchio）。

四、白诗南

接管该种类酿制成的葡萄酒清新，带有花香以及柠檬香味。 相似的葡萄种类有：特浓情（Torrontes）。

五、黄莫斯卡托

接管该葡萄造成的葡萄酒呈甜型，带有桃子以及香橙花香味。 相似的葡萄种类有米勒-图高（Müller Thurgau）。

六、琼瑶浆

接管该种类造成的葡萄酒呈微甜型到甜型，带有蜂蜜以及生姜的滋味。相似的葡萄种类有玛尔维萨（Malvasia）。

七、赛美蓉

所酿葡萄酒呈干型，酒体中等，带有柠檬香味。 相似的葡萄种类有：菲亚诺（Fiano）以及格里洛（Grillo）。

八、维欧尼

所造成的葡萄酒酒体中等，散发着花香味。 相似的葡萄种类有玛珊（Marsanne）。

九、霞多丽

所酿成葡萄酒呈干型，酒体丰满。 相似的葡萄种类有瑚珊（Roussanne）。

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